ipapazao's

#藜麥 #小麥 #葡萄乾 #小歐包 #搭配咖啡 #下午茶 #點心 #低糖 #低油 #自製酵母

1. 可客製飲食習慣請留言告知。例如；全素、不要藜麥、不要小麥、不要葡萄、葡萄改蔓越莓 … 等。
2. 產量有限每次下單最多36顆，可重複下單。
3. 下單後依序排出貨日期、貨到付款。
4. 麵包出貨當日烘烤並直接出貨，若訂單已滿採順延出貨。
5. 每天21:00前下單，麵包新鮮烘烤並直接出貨，訂購者最快可於訂購後第一至三天收到 (若訂單已滿而延遲出貨則不在此限) 。

#瓜地馬拉 薇薇特南果  /阿拉比卡種 / 零售價：$45/1入
#印度 羅百氏特 / 剛果種 / 零售價：$35/1入

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提供試喝包各兩種，限餐飲、旅宿業免費索取…

柴燒咖啡必須慢火烘焙數小時，等待溫度到達200度左右才會產生淺焙的第一爆。

柴燒咖啡需要大量的木柴與一定的耐心，溫度到達標準之後，還要繼續將燒得通紅的木柴維持在固定的溫度，並將咖啡銀皮隨時清理乾淨，以免咖啡銀皮因燃燒而影響咖啡風味。

柴燒咖啡無法大量烘焙，並且維持慢火烘焙是很重要程序，「欲速則不達」快火烘焙會影響到柴燒咖啡的品質，柴燒咖啡在烘豆機中不斷的翻攪，再來就等待香氣濃郁的柴燒咖啡出爐了。柴燒咖啡！因為不酸、不苦、不澀，成為高品味人士的最愛！

柴燒窯必須先經過數小時的加熱，等待溫度到達一定標準後才可進行下一道程序。柴燒窯需要大量的木碳與一定的耐心。

溫度到達標準之後，要馬上將還燒得通紅的木碳與木屑清出，並將窯面擦拭乾淨，準備將麵糰放置進行燒烤。即使爐火中數百度的高溫，這道程序卻還是要耐著灼熱感動作迅速，否則溫度下降就會影響麵包出爐時的品質了。